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勃艮第红酒牛肉

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有幸得到了网酒网的干露火玫瑰红葡萄酒的品鉴机会,得感谢豆果美食和网酒网。 牛肉是我和男票最爱的肉类,无论是炖、炒都很喜欢,这次用干露火玫瑰红葡萄酒做了这道勃艮第红酒牛肉,做法是法国勃艮第当地的传统做法,和大多数做红酒牛肉的方法不太一样,说到红酒牛肉,大家都会觉得是炖的,而勃艮第红酒牛肉是长时间中温烘烤,口感多汁。
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烹饪步骤
小贴士

烤锅是可以放进烤箱用的锅,也可以在煤气灶上用,没有的话用高度深一点的烤盘代替就行,不过就是要来回倒时才不太方便,不过为了做美食不存在不方便。和蘑菇一起煎的洋葱用小白洋葱8个是最正宗的做法,口感更佳。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-25

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