牡蛎滑蛋
牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃，有补肾，美容的效果 。
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准备原材料牡蛎、鸡蛋、葱备用
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葱切成小粒状
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牡蛎用清水冲洗一下即可
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蛋液打撒放入葱花和牡蛎放入盐和味精拌匀
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锅中倒入适量玉米油加热放入牡蛎和蛋液
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大火炒至鸡蛋金黄色并且牡蛎裹在鸡蛋里即可
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鲜美无比的牡蛎滑鸡蛋装人盘中
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是完美的下饭菜
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看着就直流口水
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简单的美味就能吃出幸福的感觉
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最后一步
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发布于 2016-11-25
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