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韩国火锅的做法

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韩国火锅

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天气冷，在家吃个火锅，今天吃韩国火锅，配上米饭，真是暖胃暖身。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

颈背肉适量

、

午餐肉一盒

、

蟹肉棒一包

、

大虾二只

、

洋葱适量

、

韩国泡菜适量

、

大葱少许

、

茭瓜一个

、

菠菜一把

、

鲜香菇 4个

、

杏鲍菇 2个

、

平菇适量

、

韩国大酱适量

、

韩国辣酱适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把各类蔬菜洗净控水、蟹肉棒、大虾、午餐肉切片、各类蘑菇洗净控水，我都把各种食材准备好后，放到小保鲜盒里，这样如果吃的时候没吃完的直接保鲜盒放冰箱里。
步骤2/5 点击查看大图
炒菜锅内放适量花生油，油热放切成丝的洋葱炒一下，然后放肉翻炒，到肉变色，这时放入适量韩国泡菜（菜帮多些，叶子少些），继续翻炒二三分钟，然后加入一汤匙韩国大酱，翻炒几下后加水，水量看你的火锅容量大小，再加入一汤匙韩国辣酱，煮沸后关火，把汤料倒入火锅内。
步骤3/5 点击查看大图
开火锅，把大虾、蟹肉棒、各类蘑菇、蔬菜、午餐肉，葱（切成斜的葱花）放入锅内盖好盖子煮至沸腾。沸腾后控制一下火，我这电磁炉是选的煲汤。
步骤4/5 点击查看大图
煮时锅内食材是这样的。摆一下会视觉漂亮些。
最后一步点击查看大图
煮熟就可以吃啦。先喝口热汤，配上米饭，暖暖的感觉。

小贴士

食材颈背肉是家里只要这种肉，其实用牛肉是最好的；大酱和辣酱的用量，根据自己口味吧（不过大酱不要太多，因为本身是咸的）；火锅里加上丸子和金针菇、豆腐也非常好吃）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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