生炒糯米饭|美食台
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糯米饭通常都是煮熟的,今天这道粤式主食生炒糯米饭,却是将泡发的糯米由生炒到熟。炒的时候需少量多次加入泡菇水或高汤,连同腊肉、腊肠、虾米等,不停翻炒,这样炒熟的糯米饭喷香饱满,回味十足。
营养分析
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103克
79克
418克
2910
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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首先将长糯米用开水浸泡30分钟,期间不时搅拌以便受热均匀,洗净沥干后加入一小勺油拌匀;
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步骤2/8
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接下来将生抽、老抽、蚝油调和成酱汁;
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步骤3/8
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广式腊肠、腊肉切丁,泡软后的虾米用手撕碎;
步骤4/8
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发布于 2016-11-24
换个做法
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