煎藕夹
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只需要少量肉末就可以的一道菜, 用来哄骗不爱吃蔬菜的肉食动物。 蘸番茄小朋友最爱,大人蘸日本的柚子醋更佳。 尽可能不要在藕夹外面裹什么面粉之类的油炸或是煎,干干净净的就足够美味了, 而且也不易吸油。 另外,煎藕夹比炸的藕夹清淡多了,多吃几个也没有罪恶感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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猪肉末放在钢盆中,加入黄酒、盐、生抽、糖、白胡椒粉,生姜磨成泥再加入,用筷子搅拌至肉末略出浆状态即可。
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步骤2/8
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藕切去两头的节,削去外皮,清洗干净。
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步骤3/8
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一片藕夹需要连在一起的两片藕,两片中间不能切断。(第一刀不切到底,第二刀切到底。)
步骤4/8
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发布于 2016-11-24
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