黄油吐司
吐司嘛,一般早餐食用,来款高热量的大吐司来补充能量!!!
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
1. 准备制作所需原材料,
-
步骤2/17
点击查看大图
将面粉、糖、盐混合好放入搅拌器搅匀
-
步骤3/17
点击查看大图
3.将酵母放入水中搅拌溶解,
-
步骤4/17
点击查看大图
将淡奶油也倒入水中
-
步骤5/17
点击查看大图
5. 将鸡蛋也一起放入水中搅匀
-
步骤6/17
点击查看大图
将液体倒入混匀的干粉中搅拌成面团
-
步骤7/17
点击查看大图
搅拌成光滑面团以后,加入软化的黄油,慢速继续搅拌
-
步骤8/17
点击查看大图
加入黄油继续搅拌至筋性扩展状态,即可以拉出手套膜。
-
步骤9/17
点击查看大图
将烤箱设置成发酵模式后,把打好的面团放进去松弛半小时。
-
步骤10/17
点击查看大图
将松弛的面团分割成12份,
-
步骤11/17
点击查看大图
把分割好的面团再放入发酵箱中松弛10分钟,
-
步骤12/17
点击查看大图
取出面团,整形,(擀成长条,反过来光滑面朝下,卷成圆柱)
-
步骤13/17
点击查看大图
卷好以后四个一组放入模具中
-
步骤14/17
点击查看大图
将整好形状的面团再放入发酵箱中进行最后一次发酵
-
步骤15/17
点击查看大图
发酵完成后,表面划道口,在刀口处稍微挤些黄油。
-
步骤16/17
点击查看大图
16.把划口的吐司面团放入烤箱中烘烤200℃,35min。
-
最后一步
点击查看大图
17.烤好以后出炉,轻磕模具取出吐司冷却就完成啦。
面团要打至筋性充分扩展可以拉出手套膜。
放在烤箱内醒发,可以在烤箱里放一盆水,防止湿度过低,面团干皮。
划刀口的刀子要快,划的深一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
黄油吐司的其他做法
黄油吐司的相关分类
黄油吐司的相关推荐
-
#春日露营 易享“佳”味 #黄油牛奶吐司
121575人看过 -
【八月家】手工黄油吐司
20168人看过 -
牛奶吐司
26109人看过 -
#自由创意面包#恰巴塔果蔬扭扭棒
170274人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74467310人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16393454人看过 -
纯素早餐吐司
1479371人看过 -
黄油吐司
5523人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5233333人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜酿虾滑
158809人看过 -
鲜香入味儿连汤都不剩的铁锅垮炖鱼
196081人看过 -
麻将烧饼
65068人看过