老式鸡蛋糕
小时候大家几乎都吃过这种老式鸡蛋糕,那应该算是童年最美味的东西了。 材料: 鸡蛋4个,玉米油12g,低筋面粉120g,细砂糖80g,白芝麻适量
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
将鸡蛋打入干净的盆中,加糖
-
步骤2/16
点击查看大图
打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打
-
步骤3/16
点击查看大图
直至蛋糊浓稠,滴落的痕迹不易消失为止
-
步骤4/16
点击查看大图
分两次筛入低筋面粉
-
步骤5/16
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
倒入玉米油
-
步骤7/16
点击查看大图
继续翻拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
然后将面糊分装入纸膜中
-
步骤9/16
点击查看大图
表面撒适量白芝麻
-
步骤10/16
点击查看大图
将模具送入预热好的烤箱中层,180度约15分钟
-
步骤11/16
点击查看大图
出炉后放到晾网上晾凉后密封保存
-
步骤12/16
点击查看大图
成品图
-
步骤13/16
点击查看大图
成品图
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1. 全蛋隔温水打发效果会比较稳定;
2. 全蛋基本上不存在打发过度的情况,所以尽可以随意的打,一定要打发到足够的程度,后面的操作才不容易消泡;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
老式鸡蛋糕的相关分类
老式鸡蛋糕的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5868634人看过 -
老式脆皮鸡蛋糕
152537人看过 -
老式鸡蛋糕
82336人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
413925人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#超简单 泸溪河老式鸡蛋糕5
158443人看过 -
无水老式鸡蛋糕
87022人看过 -
老式蜂蜜鸡蛋糕
1559159人看过 -
溜肉段
297584人看过 -
洋葱爆羊肉
26005人看过 -
菊花白凉粉
54632人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红椒爆炒牛肉我可以365天天吃不腻
187282人看过 -
淡奶油打发
119833人看过