菠萝饭
一直喜欢去云南餐厅吃菠萝饭，昨天收到朋友送的一箱水果，大菠萝非常不错，直接吃掉可惜了，今天就做了这道菠萝饭，真是非常好吃。 本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦
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新鲜菠萝从头部切下 留作盖子
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把菠萝肉挖出（菠萝肉放糖腌制）
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大米 糯米各一半洗干净（直接全部放糯米也可以，泡三四个小时，我就泡了半小时，想起来时间有点晚了）大火蒸半小时，这时饭还有点硬
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大火蒸半小时后放入干净盆子里
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步骤5/14
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把腌制过的菠萝及汤汁全部倒入蒸过的米饭里，葡萄干洗干净泡好后也倒入，放入少许盐（糖要多放 不然饭出来会酸）拌好后自己尝尝味道
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步骤6/14
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拌好的饭装入菠萝容器中
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步骤7/14
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放入蒸锅蒸20分钟（也可以放入碗里蒸15分钟，再放入菠萝里蒸5分钟，这样菠萝会绿一些）自己尝一下，熟了为止
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步骤8/14
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多出来的放碗里，盖好盘子一样蒸20分钟（自己尝一下，熟了为止）
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完美
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酸甜可口，全部吃掉了
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碗里的倒扣入盘中
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步骤12/14
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感恩节美食
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步骤13/14
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越做越好吃了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-24
菠萝饭的其他做法
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