美味鸡蛋羹
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步骤1/8
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所需食材
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步骤2/8
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鸡蛋洗净,打碎,放入碗中,里面根据个人口味,加适量盐,留半个蛋壳备用,
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步骤3/8
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鸡蛋打撒后,取出一碗温开水,鸡蛋跟水的比例是1:1.5就是一个鸡蛋的需要三个半蛋壳的水,我用了二个鸡蛋,就是用半个蛋壳撑了六次水
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步骤4/8
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然后继续搅拌均匀
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步骤5/8
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取出一个小眼的细筛子,房子另一个容器上面,把鸡蛋道上去,过滤出鸡蛋上的沫
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步骤6/8
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把过滤好鸡蛋液的碗,用保鲜膜包好,在最上面,用牙签扎几个孔,这样蒸的时候,里面就不会有水蒸气
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步骤7/8
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上锅蒸8-10钟就可以了,出锅后,淋上半勺酱油,滴几滴香油,撒上香菜就大功高成了
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最后一步
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拿起勺子开始吃喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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