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油泼扇贝的做法

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油泼扇贝

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以前不愿意吃这个东西，因为总觉得比嘎拉腥，自从学会这道菜，真的几天不吃就开始想念~

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切墩(初级)

扇贝 10个~15个

、

粉丝 1小捆

、

小米辣适量（依个人口味）

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量（可多放）

、

味极鲜酱油

烹饪步骤

步骤1/4
做之前把粉丝泡好，用刷子把新鲜的扇贝表壳刷干净（我是看妈妈每次做之前都要刷我也就刷刷洗洗），上锅蒸大约十分钟左右，关火
步骤2/4 点击查看大图
把扇贝壳一边扔掉只留肉跟另一边贝壳，如果请客可以选择比较好看的一边，把泡好的粉丝按顺序缠在扇贝肉上，装盘即可
步骤3/4
把葱姜蒜切沫，小米辣切小段依次放在每个扇贝上，取一个小勺把每一个扇贝都淋上味极鲜
最后一步点击查看大图
锅内热油（我还是喜欢油多一点，这次放油放少了感觉没那么大的油香味）烧热，直接泼在盘里（也可以用勺泼）当当当当，上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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