提拉米苏(简单版)
不知道没有手指饼干还能叫提拉米苏吗?真的不喜欢手指饼干,又懒得做海绵蛋糕底,家里的奥利奥饼干屑还很多,就这样吧,一切从简嘛。
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步骤1/9
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准备食材,吉利丁剪小块加水泡软。
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步骤2/9
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马斯卡彭奶酪加20克糖打细腻
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步骤3/9
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淡奶油加20克糖粉打发,加朗姆酒搅打均匀。
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步骤4/9
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蛋黄坐在热水盆里,加柠檬汁,加糖打至颜色发白,加入泡软的吉利丁片,用打蛋器打至完全融合,呈粘稠状。
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步骤5/9
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将奶酪糊,淡奶油,蛋黄糊混合
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步骤6/9
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杯子底铺一层饼干屑,倒一层奶酪糊,再放一些饼干屑,再用勺子将奶酪糊浇在饼干屑上,完全盖住的时候就差不多装满啦
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步骤7/9
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放冰箱冷藏四个小时以上哦
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步骤8/9
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第二拿出来,洒上一层可可粉
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最后一步
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尝尝,味道很不错
这里最重要的是,第二层饼干屑铺上后,奶酪糊一定要用勺子一勺勺的舀进去哦,千万别一下子倒进去,那样就压不住饼干屑了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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