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提拉米苏（简单版）的做法

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提拉米苏（简单版）

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不知道没有手指饼干还能叫提拉米苏吗？真的不喜欢手指饼干，又懒得做海绵蛋糕底，家里的奥利奥饼干屑还很多，就这样吧，一切从简嘛。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

朗姆酒 10ml

、

糖粉 20ml

、

马斯卡彭奶酪 250g

、

淡奶油 150g

、

糖粉 20g

、

吉利丁片 5g

、

蛋黄 2个

、

白砂糖 10g

、

柠檬汁几滴

、

可可粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，吉利丁剪小块加水泡软。
步骤2/9 点击查看大图
马斯卡彭奶酪加20克糖打细腻
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油加20克糖粉打发，加朗姆酒搅打均匀。
步骤4/9 点击查看大图
蛋黄坐在热水盆里，加柠檬汁，加糖打至颜色发白，加入泡软的吉利丁片，用打蛋器打至完全融合，呈粘稠状。
步骤5/9 点击查看大图
将奶酪糊，淡奶油，蛋黄糊混合
步骤6/9 点击查看大图
杯子底铺一层饼干屑，倒一层奶酪糊，再放一些饼干屑，再用勺子将奶酪糊浇在饼干屑上，完全盖住的时候就差不多装满啦
步骤7/9 点击查看大图
放冰箱冷藏四个小时以上哦
步骤8/9 点击查看大图
第二拿出来，洒上一层可可粉
最后一步点击查看大图
尝尝，味道很不错

小贴士

这里最重要的是，第二层饼干屑铺上后，奶酪糊一定要用勺子一勺勺的舀进去哦，千万别一下子倒进去，那样就压不住饼干屑了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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