皮蛋瘦肉粥
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冬季的寒意阵阵袭来,温热的营养粥暖着你的胃,一家人温馨地聚着,何乐而不为。
食材清单
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主食材:
、
大米
1马斗
、
圆粒糯米
1马斗
、
瘦肉
100克
、
皮蛋
1个
、
水
1450克
、
枸杞
2或3粒
、
调味料:
80g
、
香葱
5克
、
胡椒粉
1汤匙
、
盐
2汤匙
、
鸡精
2汤匙
、
青菜
5片
、
香菜叶
1片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将1马斗糯米和马斗大米洗净后,高压锅接四分之三左右开水后,大火烧开。
-
步骤2/4
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水烧开后,加入糯米和大米,中小火烧至上汽后,用冷水沖凉,然后小火烧至。
-
步骤3/4
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准备好鸡精,胡椒粉,盐,味精,瘦肉丝切丁,青菜切末。
-
最后一步
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最后将瘦肉丁,青菜末,皮蛋丁依次加入粥中熬至五六分钟。最后加点葱花,一片香菜叶,一粒枸杞即可。
小贴士
1.米反复洗三至四次,确保卫生。2.粥熬至差不多时,可用手勺搅动,避免粥熬糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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