自制简易蛋黄酥
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步骤1/12
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制作水油皮:100克面粉 40克猪大油 40克白砂糖30克水 兑在一起 用手揉成面团 放冰箱冷藏一小会
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步骤2/12
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制作油皮:80克面粉 40克猪大油 用手揉成面团 后放冰箱冷藏一下 这样就不会油油的
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步骤3/12
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把水油皮和油皮 从冰箱拿出来 各分成10小份
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步骤4/12
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水油皮摊开 包住油皮
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步骤5/12
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包成一个团
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步骤6/12
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然后将面团 压平
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步骤7/12
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卷起来
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步骤8/12
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再压平
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步骤9/12
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再卷起来
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步骤10/12
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然后把豆沙和蛋黄包进去 口朝下 就可以了
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步骤11/12
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放入烤箱 200度 烤25分钟即可
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最后一步
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20分钟的时候 将烤箱打开刷一层蛋黄液 和黑芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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