幸福又简单--意大利培根乳酪球

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每一份烘焙都是一种情感，都在讲述一个故事。在它入口的那一瞬间，与舌尖舞出优美的华尔兹。无论开心与否，咬一口，全是温柔与爱。

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1小时以上 | 配菜(中级)

马苏里拉乳酪碎 100g

、

培根 4片

、

橄榄油 15g

、

意大利干香料少许

、

高粉 200g

、

黄油 30g

、

砂糖 5g

、

酵母粉 3g

、

盐 3g

、

牛奶 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
和面碗、擀面杖、羊毛刷、电子秤
步骤2/6 点击查看大图
将高粉、软化的黄油、砂糖、酵母粉、盐放入和面碗中;打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀，和成面团；
步骤3/6 点击查看大图
甩打、折叠面团；包上保鲜膜饧发30—40分钟；
步骤4/6 点击查看大图
培根切成小片，放入平底锅，小火煎至8成熟，盛出晾凉备用；将面团分割成30g小面团；
步骤5/6 点击查看大图
将小面团擀开，包入乳酪碎和培根；表面刷橄榄油，撒上意大利干香料碎；
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180℃预热；烤制15—20分钟，表面金黄色即可出炉。

小贴士

意大利人对美食的讲究不在精美的器具，也不在浪漫唯美的气氛，而是要吃的尽兴！完完全全满足对食物色彩、造型、味道、口感的欲望，才算符合意大利人吃的艺术。脍炙人口的经典意式甜点更是传达了无国界的惊艳与心动！从入口即化的提拉米苏到硬到不行的意式脆饼，从朴实无华的普亚油炸点心到鲜艳夺目的西西里慕斯，每一样都能让人体验出独特又多变的诱人面貌。热情好客是意大利人的天性，只要三五好友齐聚一堂，随手作些点心、饮料，再来点即兴的音乐，就是一场热闹又开心的party。大家一起唱歌、跳舞，品尝美食，随性的盛情总是能令人尽情的吃、开怀的笑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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