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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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乌骨鸡半只

、

花椒 20克

、

干辣椒 100克

、

老抽 1小勺

、

姜片 3片

、

盐 8克

、

糖 15克

、

食用油适量

、

胡豆瓣 1小勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡洗净切小块。
步骤2/13 点击查看大图
准备好材料
步骤3/13 点击查看大图
干海椒对半切
步骤4/13 点击查看大图
锅里放油
步骤5/13 点击查看大图
下鸡块翻炒
步骤6/13 点击查看大图
放八角生姜片
步骤7/13 点击查看大图
放花椒
步骤8/13 点击查看大图
一直不停的翻炒炒香炒干
步骤9/13 点击查看大图
炒干捞出
步骤10/13 点击查看大图
锅里留底油
步骤11/13 点击查看大图
放胡豆瓣干海椒糖炒香
步骤12/13 点击查看大图
就把鸡块倒进去部停的炒放点老抽
最后一步点击查看大图
起锅撒点芝麻就可以了

小贴士

炒胡豆瓣干海椒的时候开小火不然要糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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