瓜子糖
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
扒瓜子
-
步骤2/9
点击查看大图
小火煸干瓜子仁,口感会更香脆,由于我是分两天扒的,头一天的有点返潮,如果新扒的可以不炒。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备好盘子,在盘子里抹油。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里放些水,准备化糖。
-
步骤5/9
点击查看大图
放三大勺白糖,先用大火熬至白色粘稠。
-
步骤6/9
点击查看大图
再用中小火熬至糖变色,我用的是电磁炉,锅边上的地方不够热,糖会凝固,建议用煤气灶会好一些。
-
步骤7/9
点击查看大图
加瓜子改小火,如果关火瓜子糖会凝固,不好炒匀,继续中火糖会苦。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅,用勺子压平,稍微粘勺子,趁温热拿下来按上去就好。
-
最后一步
点击查看大图
切块开吃。切的时候一定要趁温热时切,如果等凉了再切就会碎了。如果有粘盘子的地方不要着急,等凉透了一掰就下来了。
我的糖可能放少了,不过吃起来刚刚好,喜欢甜一点的可以多加一些糖。锅上会留下很多糖,不用担心,泡水水一会就会没有了。如果不泡,等凉了以后可以拿下来直接吃哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
瓜子糖的其他做法
瓜子糖的相关分类
瓜子糖的相关推荐
-
#我要上首焦#红烧肉片
214346人看过 -
蜜豆小窝头
153760人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47239338人看过 -
粉丝炒莲白
843817人看过 -
辣炒海锥海瓜子
19526人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32397528人看过 -
桂花西米粽子
26549人看过 -
鲜奶小麻糍
89712人看过 -
私家酱猪蹄
4044272人看过 -
莲子百合绿豆汤
176109人看过 -
懒人版陈皮糖醋排骨
329784人看过 -
清热解暑【百合莲子绿豆汤】
742981人看过