清爽补身-椰子鸡
2016年11月22日,日历上记载,小雪。小雪开始时气温会下降,北方气层温度逐渐降到0℃以下,开始降雪,但雪量不大,并且夜冻昼化。 小雪来了,夜晚被越拉越长,空气变得更清爽和,寒冷。初冬的第一天,我在朋友圈知道,你们北方下雪了,很久没有见过雪的我,很是羡慕。看着下雪的日子,拍出来的每一张照片,都有一股浓浓的古风扑面而来。 初冬,初雪。轻柔,美好,像包裹着无数的梦,在雪的世界里,万物开始褪色,朝着雪白,变得凛冽。 而我想,在窗内的案板上,盛一碗冒着腾腾热气的料理,它有一味食材,来自祖国从未见过雪的最南方,汤水平和而清甜,椰香浓浓;它有一味食材,像极了初冬的颜色,在这个季节,提高着生理机能。 “蔓层生精神物与生活”上记录着我的一些料理、手工、及摄影心得,如果你也喜欢相似,欢迎添加:man_C_S,进行交流,相信相似的灵魂总会相遇。
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步骤1/8
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老椰皇去皮、鸡切块、鸡腿划几刀,
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步骤2/8
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准备食材和辅料:姜片、红枣、枸杞
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步骤3/8
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去皮的椰子改刀切成条状
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步骤4/8
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在锅里加入鸡块、椰子和红枣
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步骤5/8
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加清水,没过食材
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步骤6/8
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炖煮一段时间后加入枸杞,加入少量的盐,口味清淡的也可以不加盐,吃的时候直接蘸酱油。
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步骤7/8
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清甜的椰子鸡汤出锅咯。
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最后一步
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搭配青柠、酱油等配料,又甜又酸爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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