莞式臘味煲仔飯
拖著疲憊的身軀下班,就不想做一頓複雜的晚餐。一鍋煲仔飯,解決了我的疲憊,給寒冷的冬天也帶來些暖意!
-
步骤1/5
点击查看大图
米洗乾淨,加油和鹽拌了放一個小時。
-
步骤2/5
水和高湯一起倒入砂鍋,剛剛好淹沒米為好。
-
步骤3/5
開大火讓米先煮滾,待米飯開始冒泡泡的時候關小火。然後把切好的臘腸和臘肉鋪在米飯上。蓋上蓋子。文火煮10分鐘。然後關火,不要打開鍋蓋。
-
步骤4/5
煲仔飯關火以後讓餘溫繼續燜煮10分鐘以上。然後再次開火煮5分鐘,鍋底就會有香脆的飯焦。
-
最后一步
点击查看大图
打開鍋蓋,澆上香麻油,澆上點生抽,撒上大量的蔥花拌勻,噴香的煲仔飯完成啦!
米在淘好以後,用油和鹽拌一下放一個小時。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
腊味煲仔飯的其他做法
腊味煲仔飯的相关分类
腊味煲仔飯的相关推荐
-
#年夜饭菜谱#芝麻核桃汤圆
105660人看过 -
白萝卜清炖羊蝎子(高压锅版)
2086603人看过 -
自制香辣脆萝卜干,好吃哭了
4039人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
840156人看过 -
五香萝卜干
173335人看过 -
韩国石锅牛排拌饭
9925人看过 -
台式卤肉饭
593487人看过 -
润喉佳品-冰糖梨水
219578人看过 -
红娘鱼炖豆腐
34273人看过 -
猪蹄莲藕芦笋汤
104822人看过 -
星座系列-低脂豌豆虾仁滑蛋·射手座
1320363人看过 -
五香素鸡
107531人看过