莞式臘味煲仔飯
拖著疲憊的身軀下班,就不想做一頓複雜的晚餐。一鍋煲仔飯,解決了我的疲憊,給寒冷的冬天也帶來些暖意!
-
步骤1/5
点击查看大图
米洗乾淨,加油和鹽拌了放一個小時。
-
步骤2/5
水和高湯一起倒入砂鍋,剛剛好淹沒米為好。
-
步骤3/5
開大火讓米先煮滾,待米飯開始冒泡泡的時候關小火。然後把切好的臘腸和臘肉鋪在米飯上。蓋上蓋子。文火煮10分鐘。然後關火,不要打開鍋蓋。
-
步骤4/5
煲仔飯關火以後讓餘溫繼續燜煮10分鐘以上。然後再次開火煮5分鐘,鍋底就會有香脆的飯焦。
-
最后一步
点击查看大图
打開鍋蓋,澆上香麻油,澆上點生抽,撒上大量的蔥花拌勻,噴香的煲仔飯完成啦!
米在淘好以後,用油和鹽拌一下放一個小時。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
腊味煲仔飯的其他做法
腊味煲仔飯的相关分类
腊味煲仔飯的相关推荐
-
#嗨fun暑假#香甜玉米汁
146720人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7634194人看过 -
黄瓜炒腐竹
147191人看过 -
平菇炒腐竹
40310人看过 -
#巨下饭的家常菜#青椒火腿土豆粉
114373人看过 -
孜然土豆炒火腿
16100人看过 -
煲仔腊肠饭#2018年我学会的一道菜#
137119人看过 -
银耳雪梨羹
2334174人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13987634人看过 -
芝士焗红薯
3065127人看过 -
#秋天怎么吃#银耳雪梨红枣羹
628089人看过 -
蒜炒茼蒿
11220029人看过