岩城洋鱼肉圆
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步骤1/10
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将瘦肉剁成蓉。
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步骤2/10
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将虾皮放开水捞过，放冷水冲凉，晾干剁成碎。
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步骤3/10
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将葱切碎和肉蓉、虾皮放到盆子里。
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步骤4/10
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加入鸡蛋、面粉拌匀。
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步骤5/10
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锅里倒入油中火加热。
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步骤6/10
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抓起一把颠成球型。
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步骤7/10
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压成圆饼。
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步骤8/10
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放入油锅中火炸。
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步骤9/10
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炸到颜色变深出锅。
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最后一步
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捏成小圆球炸出来的就是肉圆。蘸蒜头蓉或甜辣酱，味道杠杠的。
虾皮是咸的，所以不用下盐巴。家里都没吃味精，有需要的可以加些味精或鸡精。洋鱼可以切块直接吃也可以做菜，下次再发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-22
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