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清炖猪手汤的做法

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清炖猪手汤

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脚扭伤了吃吃这个补

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪手两个

、

生姜少量

、

十三香一勺

、

鸡精适量

、

盐少许

、

白胡椒少许

、

葱两根

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
猪手洗净剁块放入锅中煮开漏勺捞出备用葱切段，姜切片汤锅放入焯好的猪手，加水淹没，大火煮再次煮开后加入葱姜、料酒、十三香又一次锅开后转入小火炖一小时加入盐、鸡精、白胡椒调味清炖猪手汤就做好了酥烂有咬劲儿，汤色奶白而不油腻

小贴士

不能放油，用猪手本身所含的油脂即可，否则太油腻。不放盐的话，就是一道催奶汤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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