自制酸萝卜的做法

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自制酸萝卜

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太喜欢吃酸萝卜了。可现在很多商家都用了很多添加剂做（一个朋友自己开奶茶店的，亲眼看到他那里大桶的添加剂甜蜜素啥的），想想外边买一份要十块钱，而自己做五块钱成本都不需要还能做一大盆。所以就动手啦～这是妈妈亲手教的，小时候最喜欢的零食之一～^_^

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

辣椒粉，盐，白糖适量

、

白米醋适量

、

白萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
需要的食材大集结图。➡️萝卜是前两天在乡下的路边摘的，很新鲜，不是超市买的那种。
步骤2/8 点击查看大图
萝卜洗净刨皮
步骤3/8 点击查看大图
切成自己喜欢的形状，我是为了能快点吃到快速入味，就切了薄片
步骤4/8 点击查看大图
撒盐在萝卜上，可以多撒点
步骤5/8 点击查看大图
静至二十分钟，让萝卜充分出水软化
步骤6/8 点击查看大图
加入凉白开洗一遍已经软化的萝卜，拧干水放入盆中
步骤7/8 点击查看大图
依次加入白糖，辣椒粉，米醋。我放了很多白糖，喜欢酸酸甜甜多一些。这根据个人喜好自己酌量
最后一步点击查看大图
筷子拌匀，用筷子稍微压一压，放入冰箱。三小时后可尝尝味道即食。我一般都放一晚上第二天吃。喜欢酸萝卜的不要错过啦～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

其实用上海白醋是最好的，可我昨天在超市只买到了米醋。也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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