是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
萝卜煲羊排的做法 点击查看大图

萝卜煲羊排

浏览 375646 · 收藏 6200 · 学做 11
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

厨恋恋

羊肉，被誉为冬天里最佳的滋补品!羊肉性温，不止能滋补强壮身体，更能使人身暖，增强御寒能力。 跟萝卜搭配烹饪羊排也能减少羊排的膻味，而且萝卜有助于消化的作用，又能与羊排互补，这样不仅仅是提升了菜品的味道，而且营养素摄取也更全面。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊排 800克
、
花椒 10粒左右
、
香叶 2片
、
姜 5克
、
生抽 15毫升
、
盐 3克
、
萝卜 600克
、
冰糖 10克
、
甘草 2小片
、
老抽 10毫升
、
料酒 30毫升
、
大葱 一节
烹饪步骤
小贴士

有些人不喜欢羊肉的原因是因为它有一股膻骚味儿，唯一能接受的就是放了超多孜然烹制后的烤串，其实羊肉最滋补的食用方法还是煲、炖，这样烹饪方式，这里给大家介绍下我平时在家做羊肉去膻味儿的方法。 　　羊肉买回来分割好以后泡冷水，我一般会泡3、4个小时，中途换清水2次，然后烧一锅开水，倒入20毫升的料酒，再倒入羊排，焯水2分钟，捞出清洗干净浮末，再继续烹制，这样会大大的减少羊排的膻味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

换个做法

萝卜煲羊排的其他做法

萝卜煲羊排的相关分类

瑞士卷 大闸蟹 山楂 腌萝卜 皮皮虾 螃蟹 更多

萝卜煲羊排的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许