萝卜煲羊排
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羊肉,被誉为冬天里最佳的滋补品!羊肉性温,不止能滋补强壮身体,更能使人身暖,增强御寒能力。 跟萝卜搭配烹饪羊排也能减少羊排的膻味,而且萝卜有助于消化的作用,又能与羊排互补,这样不仅仅是提升了菜品的味道,而且营养素摄取也更全面。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羊排
800克
、
花椒
10粒左右
、
香叶
2片
、
姜
5克
、
生抽
15毫升
、
盐
3克
、
萝卜
600克
、
冰糖
10克
、
甘草
2小片
、
老抽
10毫升
、
料酒
30毫升
、
大葱
一节
烹饪步骤
-
步骤1/11
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羊排用清水浸泡半天的时间,中途换水2次
-
步骤2/11
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锅内烧开水,然后放入20毫升的料酒,倒入羊排焯水2分钟,捞出洗净浮末备用
-
步骤3/11
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电陶瓷煲选择牛羊肉程序,开始加热,先融化冰糖,然后放入花椒,香叶,甘草片,姜,大葱爆香
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2016-11-22
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