蜂蜜脆底小面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
制作汤种:清水100克加入25克面粉,小火加热至糊状,晾凉后冷藏2小时备用
-
步骤2/14
点击查看大图
面包机里先放液体:牛奶、鸡蛋液、高筋面粉、盐和糖对角线放,中间放酵母,然后放入80克汤种面糊。
-
步骤3/14
点击查看大图
和面20分钟后加入黄油,在揉20分钟,检查出膜状况
-
步骤4/14
点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜,发酵好的面团用沾面粉的手指戳洞,不回缩不塌陷即可,取出发好的面团,排出空气,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
松弛好的面团,平均分成20份(看自己做的大小平均分成等量的小剂子就可以)
-
步骤6/14
点击查看大图
把小剂子擀成面片,每组三个(我是每组三个,也可以四个,五个一组,这样卷出来的花瓣更多)
-
步骤7/14
点击查看大图
用筷子压出一条线
-
步骤8/14
点击查看大图
卷起来,用刀从中间切开,就变成了两朵玫瑰花
-
步骤9/14
点击查看大图
脆底制作:将面粉、芝麻、白砂糖放在小碗中混合均匀。切开的玫瑰花面团底部沾少许清水,然后在放在脆底材料中沾满底部
-
步骤10/14
点击查看大图
我用的不粘模具,刷了少许油
-
步骤11/14
点击查看大图
依次做好,进行二发
-
步骤12/14
点击查看大图
发好的玫瑰花面包,漂亮吧,刷一层蜂蜜水(适量蜂蜜加少许水稀释),撒适量白芝麻。烤箱预热6分钟,160度20分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
面包底部,看起来是不是就很香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
蜂蜜脆底小面包的其他做法
蜂蜜脆底小面包的相关分类
蜂蜜脆底小面包的相关推荐
-
2元钱的神仙料理!!无油版炸豆腐~好吃到飞起来
792827人看过 -
如何做出Q弹酸爽不破皮的美颜圣品-老醋凤爪
267840人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6016816人看过 -
榴莲千层蛋糕
33126人看过 -
日式焦糖烤布丁
41722人看过 -
黑芝麻馒头
38084人看过 -
榴莲千层蛋糕
84823人看过 -
蜂蜜小面包
75430人看过 -
酸梅汤
9681人看过 -
红薯饼
244798人看过 -
老北京酸梅汤
2359015人看过 -
回锅肉
403325人看过