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榄角鱼头煲的做法

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榄角鱼头煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大鲩鱼头半个

、

榄角 5－6个

、

姜片适量

、

葱适量

、

油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒一点点

烹饪步骤

步骤1/3
鱼头剁小块，洗干净（在市场买的时候可以叫档主帮忙剁好），榄角拍扁切开，姜切片，葱切段！
步骤2/3
材料准备好后，鱼头用盐，油，料酒，生抽腌一会，五到十分钟就好，然后放入小砂锅中，放上姜片，榄角，然后大火煮五分钟在转小火煮十到十五分钟（其实煮多久看鱼头熟不熟的，我对煮鱼头时间没有什么概念，煮熟就好
最后一步
煮好之后放上葱段就可以吃了^ - ^

小贴士

不一定要鲩鱼头的，其他的大鱼头都可以使用的，榄角放多少，看自己口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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