回锅肉
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
1大块
、
郫县豆瓣
两勺
、
花椒油
适量
、
料酒
半勺
、
鸡精
适量
、
生姜
半块
、
蒜子
3瓣
、
青椒
两个
、
蒜苗
4根
、 、
线椒
2根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把五花肉放锅里煮沸,用筷子可以扎破肉皮即可,再把煮好的猪肉切薄片
-
步骤2/4
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再把辣椒蒜苗都切好
-
步骤3/4
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把锅烧热放油,油热了再放两勺郫县豆瓣酱炒出油,在放辣椒 蒜子 姜,炒两下在放蒜苗的蒜白再炒几下放肉
-
最后一步
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放完肉就可以放花椒油 盐 鸡精 老抽 料酒再炒几下放蒜叶,炒熟就可以装盘了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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