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黄焖鸡翅

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梦里花落小食光

鸡翅中是鸡翅膀中间的那一段，也是整个鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，富含胶原蛋白，怎么做都好吃，今天这一道黄焖翅中，请提前备足米饭！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅中 12只
、
香菇 3-5朵
、
蒜 3瓣
、
葱 2根
、
姜 3-5片
、
黑木耳 提前3-4小时冷水泡发好
、
蚝油 适量
、
料酒 适量
、
白糖 一勺（5克）
、
生抽（或味极鲜） 适量
、
老抽 适量
、
胡萝卜 少量切丝
烹饪步骤
小贴士

这道黄焖鸡翅用的生抽，老抽，蚝油，都是有咸味的，所以不必额外加盐；木耳最好提前用凉水或者温水泡发3-4小时，用热水泡发不但影响口感而且涨发量不高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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