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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

浏览 51.0万 · 收藏 4741 · 学做 11

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算上今天的，我做过四种鸡翅了，可乐鸡翅、啤酒鸡翅、还有葡萄酒鸡翅。要说哪种好吃？还数今天的红烧鸡翅，香浓鲜嫩，绵烂软糯。还未开饭，转身就以盘底朝天了！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 10个

、

生姜适量

、

蒜瓣适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

八角 1个

、

白糖适量

、

花椒油适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

红剁椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备佐料和调料。
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅中洗净，用剪刀在每个鸡翅的两面各煎两个小口子（便于入味)。
步骤3/7 点击查看大图
锅中水烧开，将鸡翅快速焯水捞出，用盐、生抽、料酒抓匀，腌制15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热放油烧六成热，摆入鸡翅，用中小火煎。
步骤5/7 点击查看大图
煎好后翻面再煎。
步骤6/7 点击查看大图
待煎至两面金黄，加入所有调味料及佐料，放一饭碗水加盖中小火焖，大约7一8分钟掲盖，转中火收汁即可。
最后一步点击查看大图
有多好吃？看吧！看看小动物的样子你就知道了;-(^_^)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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