糯米蛋
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步骤1/6
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糯米淘洗干净,用温水泡两小时以上
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步骤2/6
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胡萝卜、黑木耳、火腿肠、切丁,青豆洗净,黑木耳泡好洗净切碎,虾皮我剁碎了,可以不用剁的,因为小孩不喜欢虾皮的口感,切碎了放里面他不知道^V^,猪肉丁放老抽少许盐腌十分钟
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步骤3/6
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泡好的糯米滤净水,放入切好的配料,放生抽,蚝油,放少许老抽上色,少许盐,鸡精拌匀
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步骤4/6
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盐鸭蛋洗净,鸭蛋小头顶部去壳,灌入糯米,糯米别灌太满,小心蒸爆了哦
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步骤5/6
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上锅大火蒸1小时,高压锅蒸40分钟,
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最后一步
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剩余没用完的糯米直接蒸了,没想到小宝吃得上了过瘾,直接拿碗自己去乘了吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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