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银耳莲子鲫鱼煲

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养膘人

天冷啦，就是要暖心。
食材清单 加入采购清单
鲫鱼 一条
、
银耳 一朵
、
莲子 15克
、
料酒 适量
、
冰糖 5g
、
盐 6g
、
生姜 5g
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鱼的处理上黑色筋膜一定要去除干净，不然会很腥。若要鱼好吃洗的白筋出。 2.鱼裹上一层面粉，可有效防止油飞溅。 3.我的银耳莲子放的有些多了。银耳要用手撕不要用刀切，这样有利于出胶质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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