冬至—羊肉大葱饺子
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今天冬至有习俗吃饺子,这个季节羊肉是最暖人的,温补气血之良物。加上大葱感觉特别香。虽然是第一次做但是还是很有信心的!下午去买了新鲜的肉菜还有饺子皮。揉面费时这个方便快捷,而且男朋友也喜欢吃皮薄的饺子。可能这是南方人的习惯吧!哈哈!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
羊肉
500g
、
大葱
120g
、
芝麻油
20ml
、
花生油
15ml
、
姜
10g
、
白酒
10ml
、
酱油
10ml
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
温水
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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一,先把肉搅碎然后慢慢加入温水让肉糜充分吸收,而后把姜末和大葱切碎,我的配方是肉多菜少可按自己的口味调配。顺便把其他调料放入拿筷子打上劲。再放冰箱冷藏半小时方便过后包饺子
-
步骤2/4
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这是我包的,哈哈,小小一个,一口一个
-
步骤3/4
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把饺子煮了,成品图
-
最后一步
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没有放太多酱油所以煮出来都是粉粉,还有汤汁可以吸!男朋友很喜欢!大家肯定都做的很好!
小贴士
温水要慢慢加入,好让肉糜稀释水分也不会太稀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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