免揉小笼包
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉,最好是五花肉,切肉丁,小点,放生抽老抽黄豆酱豆瓣酱炒香,放凉,放葱花,放冰箱冷藏
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步骤2/4
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300克面230克水,3克酵母,少许糖,搅拌好发酵
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步骤3/4
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用干粉,揪剂子,裹肉馅,醒10分钟左右,蒸15分钟,闷5分钟,包子底都透油
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最后一步
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不要太大,二口一个包子,酱香肉味十足。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-04 · 江苏省
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