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红酒焖虾的做法

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红酒焖虾

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红酒焖虾色绎油亮，鲜嫰适口，虾肉味道鲜美，营养丰富，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红酒 100克

、

虾 500克

、

油 80克

、

盐 2克

、

葱二段

、

姜四片

、

酱油 10克

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
葱、姜切成丝
步骤3/12 点击查看大图
将虾洗干净，用牙签在虾的第二节将虾线挑出
步骤4/12 点击查看大图
全部将虾线挑出备用
步骤5/12 点击查看大图
锅里加入油，等油温八成热时，下入虾
步骤6/12 点击查看大图
炒至虾变成红色
步骤7/12 点击查看大图
倒入红酒，煸炒片刻
步骤8/12 点击查看大图
加入盐、葱、姜丝和糖、酱油翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
加入一小碗开水，大火烧开
步骤10/12 点击查看大图
转中火焖煮直至汤汁收干为止
步骤11/12 点击查看大图
装入盘中，上面撒点香菜，放入四粒西兰花来装饰一下
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成品

小贴士

根据虾的多少来加水的用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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