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坤博砂锅莲藕排骨汤

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秋天的蝎子

坤博食品级砂锅，它干烧急冷都不破。被称为“会呼吸的锅”，砂锅采用透锂石和锂辉石良好的“受热时产生远红外线”的特性，烹饪时，锅内大部分热量以远红外线来传导到食材中心部分，让食物更美味入味。坤博砂锅不含重金属元素，通过欧盟食品级标准测试，不仅能煮粥，煲汤更美味。 莲藕排骨汤即是一道美味的鲜汤，又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常好。莲藕具有消食止泻，开胃清热，滋补养性，养神，益气力，常服，轻身耐老，延年益寿的作用。 骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，骨头汤的营养丰富，是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于吸收。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨 300克
、
莲藕 200克
、
胡萝卜 1根
、
姜 4片
、
葱 2段
、
料酒 50毫升
、
盐 15克
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、长时间炖排骨莲藕，最好选用砂锅或者陶瓷器皿，避免用铁锅、铝锅。 2、尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。或者把莲藕块用淡盐水浸泡备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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