葡式蛋挞(比KFC好吃的蛋挞)
因为有个爱吃嘴刁的老公~ 导致了我几乎每天最多的时间就是呆在厨房~ 来研究老公爱吃的东西~ 这个蛋挞是在尝试了三四次后最成功的方子 比kfc更加香滑~ 而且绝不腻人喔~ 可以一直吃一直吃一直吃~
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步骤1/4
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将牛奶、淡奶油、和白砂糖放在一起搅拌均匀~ 为了让糖更好地融化~ 可以拿小奶锅加热下~我比较懒就放进微波炉叮了40秒~ 拿出来搅拌均匀~放温
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步骤2/4
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待牛奶不太热的时候放入蛋黄慢慢的搅来搅去~ 这样液体就变成了淡黄色~千万不要打发噢
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步骤3/4
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接下来烤箱预热到220度~ 把蛋挞液倒入蛋挞皮里~大约八分满~送进烤箱~ 上下火烤20分钟左右~ 这个具体要看家里烤箱的脾气喔~ 我家里是美帝的~ 大约25分钟可以上色均匀~
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最后一步
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取出来放凉后就可以开动啦~也可以在上面点缀点当季的水果~ 因为家里有个嘴巴超级叼的老公~ 外面的蛋挞都不爱吃~ 唯有这个方子~自己做出来的~老公每次都消灭光光~ 味道超级赞~
1:蛋挞皮试过很多牌子~ 最好还是觉得圣士的蛋挞皮味道是最棒的~ 烤完后从下到上都酥到不得了~
2:糖的话如果怕腻可以放大约15克左右就OK啦~ 根据自己口味来
3:蛋挞皮在使用之前一定要放在室温下自然解冻~ 变的软软的再烤~会比较酥脆
4:很多方子会加入低粉~ 实践证明~实际上不放低粉蛋挞才会真正的香嫩滑喔~奶香味浓浓的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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