做一道简单的水煮鱼
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步骤1/17
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姜蒜辣椒切好
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步骤2/17
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香菜洗净切两截。
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步骤3/17
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草鱼洗净放盐腌一下。
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步骤4/17
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腌一小会儿,大概五分钟后冲水洗净。
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步骤5/17
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豆腐切小块,当然你也可以切大块或者不切都随你开心
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步骤6/17
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热锅冷油
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步骤7/17
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下姜蒜辣椒葱白爆香。
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步骤8/17
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放蚝油。
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步骤9/17
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放豆瓣酱,生抽酱油。
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步骤10/17
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炒一小会,直至香味出来。
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步骤11/17
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加水(因为平底锅太小换了个煮锅)
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步骤12/17
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水烧开后放入洗干净的鱼,还有豆腐。
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步骤13/17
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趁水还没烧开,调芡汁,红薯粉与清水调和。红薯粉尽量多点。
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步骤14/17
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搅拌均匀。
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步骤15/17
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水开后倒入调好的芡汁。
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步骤16/17
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煮至感觉水变浓稠后放入葱花和香菜。
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最后一步
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可以出锅啦(我连出锅都省了,连锅搬桌上。
勾芡汁很重要哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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