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翡翠白玉卷

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试做一下纯素菜。翡翠白玉卷，顾名思义一定要有大白菜。这道菜仍然秉持着不放一粒味精的原则，采用蒸制法，即保留食材自身的鲜香美味，又符合健康饮食要求。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白菜 200克
、
白胡椒粉 2克
、
盐 3克
、
生抽 10ML
、
香菇 3个
、
豆腐 50g
、
红油豆豉 少量
、
白糖 2克
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

尽量挑选宽大叶片的大白菜。卷制时要裹紧白菜叶两侧，不能让馅料散落。白菜叶要烫熟过凉水，不然不好卷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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