菌菇鸡汤
有一种家庭必备神器叫做膳魔师焖烧罐,绝对是实力派,一些食材,一壶热水,简简单单的食材,一个焖烧罐让它们变得不再简单。 今天下雨,不想出门,用了膳魔师的焖烧罐,一米市集买了食材,煲了个营养汤喝,简单方便。
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先来个成品图。
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准备好食材与膳魔师焖烧罐,食材是在一米市集买的,还额外送了一盒香菇肉丁烧卖。
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今天准备的主要食材有老母鸡,黑鸡枞。
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把土母鸡用剪刀剪开,因为是已经杀好的,处理得非常干净,可以看到鸡肉非常新鲜,肉质肥瘦正好,在菜场是买不到这么新鲜且已经处理好的土鸡的。
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步骤5/15
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今天这道汤是用膳魔师焖烧罐来完成的,我用了四分之一的鸡,用刀剁成小块,切小一点熟的快些,鸡胗切片,余下的鸡肉放在冰箱冷冻室,随吃随取。黑鸡枞清洗干净,小的不用切,大的一切为二。
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步骤6/15
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将鸡枞菇放在膳魔师焖烧罐内,然后用滚开的水注入罐子大约八分满,盖上盖子,预热1分钟,然后沥干水份,接下来再次倒入开水八分焖烧10分钟。
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将烫好的鸡枞菇取出。
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焖烧罐内放入鸡块,料酒,注入滚开的水,然后盖紧盖子摇晃几下,放置两分钟,将水倒出。
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罐子内放入葱结,姜片,注入开水,依然是八分满,盖紧盖子。
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焖烧一个小时,这期间刷刷微博,看看朋友圈,想干嘛就干嘛,不用担心熄火或煮过头。
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步骤11/15
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时间差不多时,打开看一下,鸡汤颜色很诱人,鸡肉也熟了,很嫩。
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步骤12/15
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加入烫好的鸡枞菇,放几粒枸杞,加盐调味就可以开吃了。
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步骤13/15
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味道非常鲜美。
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步骤14/15
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天冷来上热腾腾的一碗鸡汤,暖心又暖胃。
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最后一步
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在室内拍一张,这个颜色更接近实物。
膳魔师的保温性能非常好,装了一整罐开水,一晚上之后还是烫嘴的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
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