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梅干菜蒸肉的做法

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梅干菜蒸肉

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老爸喜欢烧这道菜，看多了渐渐学会了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

大蒜 1只

、

生姜 1块

、

干辣椒根据个人口味选择放与不放

、

小葱适量

、

盐 4勺（普通的小勺子）

、

味精 3勺

、

料酒半碗

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1，食材准备好，大蒜生姜辣椒切碎
步骤2/13 点击查看大图
2，肉切片
步骤3/13 点击查看大图
3，将切碎的大蒜生姜辣椒和肉放在一起剁碎
步骤4/13 点击查看大图
4，这是剁好的，放到锅里准备
步骤5/13 点击查看大图
5，加入梅干菜
步骤6/13 点击查看大图
6，加入盐、味精、生抽、料酒、、少许白糖拌匀
步骤7/13 点击查看大图
7,这是拌均匀的
步骤8/13 点击查看大图
8.装入铁碗（最好选择铁碗，薄容易熟）
步骤9/13 点击查看大图
9，放入锅之前一定要用筷子扎几下，原理同上，容易熟
步骤10/13 点击查看大图
10，锅里加适量的水，碗放进去
步骤11/13 点击查看大图
11，调好时间
步骤12/13 点击查看大图
12，25分钟后，出锅啦，撒上葱花
最后一步点击查看大图
完成，开动啦！配上一碗米饭，可香啦哈哈

小贴士

肉要瘦肉多一点，肥肉少一些，不然会太油腻。调料可以自己看着食材决定放多少。蒸之前一定要用筷子扎几下，这样容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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