羊肉胡萝卜汤
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胖胖出差一个月了，寒冬没来，连绵的雨却带来了厚重的湿气，我想他周末回来的这一两天炖个暖汤，养一养
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烹饪步骤
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步骤1/2
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小块的羊肉放入煮沸的热水中焯洗，在用冷水多次洗净焯出的碎末残渣。将羊肉，生姜，***参，黄芪，放入砂锅中，加足量的水烹煮，水开之后，大火转小火。煮约一小时出头，此时加入胡萝卜。胡萝卜要切大块，不然熬久了以后会没有形状。继续熬煮四十分钟，关火，撒上胡椒和盐，搅拌。
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最后一步
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在碗里撒上香菜，盛汤入碗，可以闻见香味扑鼻而来。稍凉即可品尝。胖子说，胡萝卜的甜味也入了汤，口味刚刚好。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-20
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