香辣鸡块——超级下饭菜
宝宝爷爷养的土鸡，好肥，前几天炖了半只，剩下这半只老公说放辣椒炒着吃吧，第一次尝试，味道非常不错，很下饭哟。。关键是家常做法，超级简单
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步骤1/8
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鸡肉洗净，切小块
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步骤2/8
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干辣椒，蒜拍碎，姜切块（喜欢辣的可以再放些小米椒）
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步骤3/8
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锅烧热，放油，油热后倒入鸡块，翻炒
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步骤4/8
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炒至鸡块变色后放入干辣椒，大蒜，姜块，盐，继续炒
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步骤5/8
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我老公觉得辣椒不够多，又放了一些碎干辣椒，再放入一勺老抽继续炒
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步骤6/8
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我大概炒了十分钟，看到鸡肉收缩，变得很紧实，放水没过鸡肉，大火煮开后转中火
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步骤7/8
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盖上锅盖煮30分钟左右鸡肉熟烂，中途要注意汤会不会少，汤不多可以小火煮
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最后一步
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出锅，上菜，开饭啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-20
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