红烧羊排
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来自呼伦贝尔大草原的羊排,肉质鲜嫩,膻味小。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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羊排切小块,凉水下锅去血沫之后开水滚10分钟。捞出拎干水待用。焯水千万不要盖盖子。
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最后一步
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锅内倒少许油葱姜蒜爆香,加入抄好的羊排翻炒至羊排变干些,加冰糖炒糖色,不要炒糊了。加红烧酱油翻炒。然后加热水炖直酥烂即可。盖盖儿炖肉,开盖收汤。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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