妈妈味道的小炖肉
想到小炖肉,可不是妈妈爸爸的那顿家法,是妈妈那充满爱❤️的味道,爱的传承第二站开启小炖肉之旅……
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步骤1/10
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配料:葱段 姜片 蒜瓣 八角 香叶 辣椒 桂皮
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步骤2/10
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五花肉焯水晾干,不然会被烫到
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步骤3/10
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准备冰糖,炒糖色必备单品
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步骤4/10
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冷锅冷油开小火,让我们一起见证冰糖的升华吧
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步骤5/10
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冒泡泡啦,放入白嫩嫩的五花肉肉
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步骤6/10
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炒呀炒,放入葱姜蒜
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步骤7/10
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放入老抽上色,继续翻炒,把它自己的油炒出来吧
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步骤8/10
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添香加料啦,香料统统放进去,再加适量的酱油提味……
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步骤9/10
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加入开水,继续炖煮40分钟,铁锅小炖肉在升华
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最后一步
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出锅前加点盐,再炖炖,收个汁。肥而不腻,外焦里嫩的小炖肉就出锅啦……
肉肉干一点,小心烫到,美食好吃也要注意身材……开始享受美味吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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