香煎鸡胸肉
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鸡胸肉作为减肥圣品,一直以无味闻名,咱们一家减肥的根本目的还是为了吃。近期研究营养学与食物搭配,在兼顾营养的同时,美味追求孜孜不倦。今天调味的鸡胸肉相当棒。
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
大概10条
、
盐
适量
、
黑胡椒碎粒
适量
、
生抽
1小勺
、
橄榄油
少许
、
彩椒
少量
、
洋葱
少量
、
蒜瓣
3-5瓣
、
料酒
1勺
、
八角
少粒
、
蜂蜜
1勺
、
淀粉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将肉切成条块,倒入盐、黑胡椒碎粒、少许淀粉,抹匀,加入1勺蜂蜜、1小勺生抽、1勺料酒、八角、蒜瓣、洋葱、彩椒,搅拌均匀。大部分都要求腌渍一夜,但我只整了10分钟左右,为了好入味我用叉子将所有肉都叉了遍。
-
步骤2/4
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倒少量橄榄油,小火煎。
-
步骤3/4
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放入洋葱一起煎,煎的时候盖上盖子焖一下,水气锁住肉汁。
-
最后一步
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两面微焦即可,味道嫩到不行!
小贴士
淀粉不宜多。还有其实不必腌渍太多时间,10来分钟足够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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