甜蜜苹果派
金秋时节是苹果丰收的季节，苹果营养丰富口感甘甜，豆豆妈非常喜欢苹果，俗话说：“每日一苹果，医生远离我”，听听就知道苹果的价值了
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步骤1/20
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准备好食材，图中鸡蛋我换成清水了
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步骤2/20
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黄油提前室温软化，然后筛入低粉和糖粉
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步骤3/20
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用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感
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步骤4/20
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加入90g清水或蛋液
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步骤5/20
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用手按压成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时
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步骤6/20
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苹果去皮切小粒，挤入几滴柠檬汁防止氧化
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步骤7/20
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不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软
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步骤8/20
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苹果粒变软后会出汁，然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里
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步骤9/20
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炒好的苹果粒晾至室温
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步骤10/20
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冷藏后的面团取1/2擀成硬币薄厚的圆形面片
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步骤11/20
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盖在派盘上擀的要大一点
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步骤12/20
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用擀面杖擀去多余部分，用叉子叉一些空，防止派皮鼓起来
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步骤13/20
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将炒好的苹果粒倒上派盘铺匀
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步骤14/20
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此时烤箱200°预热15分钟剩余的面团擀成薄片切成条
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步骤15/20
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先一排摆好面条，再交错摆好另一排
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步骤16/20
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编好的派皮后切去多余部分，刷上全蛋液
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步骤17/20
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烤箱调至190°烤15分钟，再调至170°烤20分钟即可
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步骤18/20
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不一会儿满屋弥漫着苹果和黄油的香甜
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步骤19/20
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厚厚的苹果馅料，好吃的不要不要的
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-20
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