鸡丝时蔬拌意面
作为北方人的我,特别爱吃面食,如果说起面条,最爱的方式就是各种拌面啦,一个是少油不腻,再一个就是可以放各种我爱的调料,丘比的这款沙拉汁,有点咸甜口,特别适合凉拌。我今天带给大家的这款私家拌面可谓是独具匠心,用的面条是意大利直面,这款意面的特点是不易煮烂,有弹性,口感有点像中国的油面,用中式的调料烹饪西式意面,口感耐人寻味,轻食---鸡丝时蔬拌意面,带给大家
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步骤1/8
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将鸡胸脯肉洗净,备好
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步骤2/8
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准备所需要的调料:白糖,八角,米酒,盐
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步骤3/8
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将鸡肉放入清水,大火烧开,放入八角,米酒,盐,白糖,搅拌均匀,小火煮20-30分钟
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步骤4/8
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将鸡肉捞出,放入备好的凉白开里,浸凉
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步骤5/8
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在烧开的水里放入盐和橄榄油,意面煮到8成熟,微微软即可,放入凉白开过水,使口感更爽滑
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步骤6/8
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将火腿,胡萝卜,黄瓜,鸡肉切丝,放入盘中备用
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步骤7/8
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将意面盛入盘中,备好的时蔬铺在意面上,最后浇上丘比沙拉汁,喜欢味道重一些的,在小盘里调一些芝麻酱和盐,可以洒在意面上
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最后一步
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这款轻食--鸡丝时蔬拌意面就做好啦,咸甜口,清新爽滑,做起来吧
1.意面要煮8成熟,不要太软烂,影响口感
2.鸡肉用八角,米酒,白糖和盐煮更有味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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