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秘制香菇鸡的做法

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秘制香菇鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

肉鸡半只

、

干香菇 50克

、

桂皮 3小块

、

生姜 1小坨

、

螺丝椒 2个

、

干花椒 7、8粒

、

生抽适量

、

老抽适量

、

食盐少许

、

香葱几根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉鸡半只斩成小块，干香菇用冷水浸泡，所有佐料洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热放入菜籽油炸哈！放入姜片、桂皮、花椒炸香后放入鸡块翻炒。
步骤3/9 点击查看大图
待鸡肉炒干水汽后，放料酒、生抽、老抽翻炒！
步骤4/9 点击查看大图
再放香菇和泡香菇的水（注意倒水时底下的沙子）水不要太多！
步骤5/9 点击查看大图
放入炖锅中火炖制三十分钟（我买的是肉鸡，易炖烂）！
步骤6/9 点击查看大图
起锅前放入螺丝椒焖二、三分钟，洒点小香葱即可！
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
想吃吧
最后一步点击查看大图
好香呐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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