圣诞松糕的做法

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圣诞松糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 400g

、

粳米粉 80g

、

赤砂糖 150g

、

热水 150ml

、

糖粉 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米粉 400g 粳米粉 80g 赤砂糖150g 热水 150ml 糖粉 30g
步骤2/8 点击查看大图
热水60度左右，和红糖混合搅拌，待红糖完全融化后，缓缓倒出红糖水并完全晾凉，不要沉渣。
步骤3/8 点击查看大图
将糯米粉和大米粉倒入碗中，加入红糖水
步骤4/8 点击查看大图
倒入糖粉，混合成半湿状
步骤5/8 点击查看大图
用手直接将面粉搓匀搓散，然后用金属筛网过滤出细腻的粉粒，倒入蒸盘中，铺平厚度大概2cm
步骤6/8 点击查看大图
方太蒸箱调到蒸面食模式，100度，45分钟
步骤7/8 点击查看大图
预热后放入蒸箱
最后一步点击查看大图
圣诞松糕完成了！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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